校村炸鸡
前两天看到微博很火的韩国校村炸鸡,制作也方便简单,于是就忍不住试试了,咸甜口味加上蒜香,真的还不错。个人喜欢吃鸡翅所以用的鸡翅,喜欢鸡腿的也能用鸡腿哦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅 |
【辅料】盐适量,牛奶适量,五香粉适量,胡椒粉适量,炸粉适量,酱油2勺,水2勺,蜂蜜6勺 |
【制作步骤】
1.取清洗干净的鸡翅,放入适量的胡椒粉,盐和五香粉,再到入纯牛奶泡过鸡翅,腌制20分钟。 | |
2.腌制过后的鸡翅捞出放入炸粉中搅匀。不过这里我建议大家另一种做法:把第一步的用来腌制的牛奶汁调入炸粉中过程糊,再放入鸡翅挂浆。这样炸出来好看还好吃,油也干净不会混浊,还不浪费。 | |
3.锅内放油烧热,然后放入鸡翅,炸成金黄色捞出。我自己这个炸的过老,变黑了,喜欢老嫩大家可以自己决定。 | |
4.把2勺酱油,2勺水,6勺蜂蜜,适量蒜蓉一起搅拌。 | |
5.锅内倒入调好的酱汁,煮沸后,倒入鸡翅,收汁后盛起装盘即可。我的酱汁调的比较多,所以我最后没有完全收汁,我把剩的汁浇到鸡翅上的。大家也可以少调点酱汁,烧开后放入鸡翅炒两下装盘就行。都看个人喜好哦。 |
【校村炸鸡做法小贴士】