小炒肉
【食材与调料】
【主料】五花肉300g |
| 【辅料】青辣椒1个，红辣椒半个，生姜1块，大蒜3粒，大葱1段，花椒少许，盐少许，生抽适量，味极鲜适量，花生油少许，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净，切薄片，大蒜拍扁，生姜切片，大葱切粒，青红辣椒切圈备用 |
 | 2.锅内放少许花生油，大蒜，生姜，葱，花椒粒入锅爆出香味。 |
 | 3.放入切好的肉片，小火煸炒至出油，微黄 |
 | 4.放少许盐，生抽，和味极鲜加少许水 |
 | 5.再放入切好的，青红辣椒圈，翻炒均匀，放入味精出锅。 |
【小炒肉做法小贴士】
【主料】五花肉300g |
| 【辅料】青辣椒1个，红辣椒半个，生姜1块，大蒜3粒，大葱1段，花椒少许，盐少许，生抽适量，味极鲜适量，花生油少许，味精适量 |
| 1.五花肉洗净，切薄片，大蒜拍扁，生姜切片，大葱切粒，青红辣椒切圈备用 |
| 2.锅内放少许花生油，大蒜，生姜，葱，花椒粒入锅爆出香味。 |
| 3.放入切好的肉片，小火煸炒至出油，微黄 |
| 4.放少许盐，生抽，和味极鲜加少许水 |
| 5.再放入切好的，青红辣椒圈，翻炒均匀，放入味精出锅。 |
