小炒芹菜
| 抗癌之星芹菜: 芹菜营养丰富，含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。哈尔滨医科大学公共卫生学院的专家经过近三年的研究发现，芹菜中的部分提取物在调节血脂、血压和抗氧化等方面具有良好保健作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜400g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净切断。 |
 | 2.瘦肉切丝。（家里剩的半个蹄髈，我就用了蹄髈的瘦肉） |
 | 3.将芹菜、辣椒、瘦肉一块下锅。 |
 | 4.翻炒片刻，点几滴酱油，适量盐就可以出锅了。 |
 | 5.出锅装盘。 |
 | 6.呵呵，切了个蛋做装饰。 |
【小炒芹菜做法小贴士】
| 这种小炒菜用大火快炒的。 |
