小炒半边肉丸
| 肉丸.从老家带过来的. 偶尔拿出来配点青蔬炒.今天简单点.把肉丸从中间切开. 再切几条横条花.炒出来.非常好看. 焦黄焦黄的,很香. |
【食材与调料】
【主料】肉丸400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.从冰箱取出来肉丸. 从中间切开. |
 | 2.横竖各切三刀.别切断. |
 | 3.划几刀即可. |
 | 4.起油锅. 烧至六成热. |
 | 5.把肉丸倒进去. 小火.翻炒. |
 | 6.稍微转动下锅. 小火.翻炒. |
 | 7.弄点美味的蚝油汁. 小火.翻炒. |
 | 8.可以放点酱油. 上上色. 小火.翻炒. |
 | 9.炒至焦黄. 肉丸都有点爆开的时候即可准备起锅. |
【小炒半边肉丸做法小贴士】
| 小贴士要小火翻炒.大火很容易烧焦. |
