小白菜海米紫菜汤面
| 周末回家，从妈妈的小菜园里，拔了几棵小白菜回来，其实说是小白菜，已经长得很大棵了，但叶子依然很嫩，然后早餐就用它煮了汤面，可香了，自家种的菜就是比买的好吃。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜，人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余，其所含维生素C可使癌细胞丧失能力，形成一种“透明质酸抑制物”，有抗癌作用，食用可帮助体内排除亚硝酸胺。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条200g，小白菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，海米适量，紫菜适量，香油适量，鸡精适量，生抽适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒油，中火加热，先下海米炒至金黄，然后下入葱花爆香， |
 | 2.下入小白菜段翻炒， |
 | 3.加适量水，煮开， |
 | 4.下入面条，加适量紫菜，点少许生抽， |
 | 5.加适量盐， |
 | 6.将面用中火多煮几开， |
 | 7.出锅前加适量鸡精和香油即可。 |
【小白菜海米紫菜汤面做法小贴士】
| 1.海米一定要用油炸一下，这样煮出来，不会吸收太多水气，味道更香； 2.煮面时一定要看好锅，避免溢汤和粘锅。 |
