香油白菜
| 大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C，粗纤维以及蛋白质，脂肪和钙磷铁等，大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种又耐贮藏，现在一年四季都可以吃到，今天我分享给大家一道制作简单，又不损失营养的方法。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，花椒油适量，小辣椒适量，葱花适量，白糖少许，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.取嫩一点的白菜切去根部 |
 | 2.在开水中烫至断生 |
 | 3.烫好直接摆在盘中，把白菜从中间分开 |
 | 4.在横着切小块 |
 | 5.撒上辣椒和葱花 |
 | 6.锅中加适量油，几滴花椒油烧热 |
 | 7.将热油淋在白菜上 |
 | 8.锅中放生抽加适量盐，醋，少许白糖，烧开 |
 | 9.将做好的汁绕白菜倒在盘中即可 |
【香油白菜做法小贴士】
| 白菜最好摆在盘中在切，容易保存形状 酱油汁微微烧开即可 |
