香酥虾皮鸡蛋干#沈师
| 家中常备鸡蛋干，用它来做个快手小菜，非常简单省事，而且是百变百搭，不同的搭法，不同的味道，怎么搭都营养美味。用虾皮来拌鸡蛋干味道异常鲜美，虾皮炒至香酥同鸡蛋干搭在一起，虾皮香酥可口，鸡蛋干筋道爽滑，配上香葱香油，别有一番风味！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋干100g |
| 【辅料】香油适量，香葱适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好沈师傅鸡蛋干、虾皮、香葱、红椒 |
 | 2.鸡蛋干切片 |
 | 3.香葱、红椒切碎 |
 | 4.切好的鸡蛋干码入盘中 |
 | 5.冷锅冷油放虾皮 |
 | 6.虾皮炒至变黄变酥 |
 | 7.炒好的虾皮撒在鸡蛋干上 |
 | 8.淋上香油 |
 | 9.撒上香葱和红椒末即可 |
【香酥虾皮鸡蛋干#沈师做法小贴士】
| 小贴士1、红椒只是起点缀作用。 2、虾皮和鸡蛋干都含盐，制作过程不用加盐。 |
