香酥土豆饼
| 女儿很喜欢吃土豆，于是多买了一些。赶巧小家伙胃口不好，尝试着换换吃法——来个土豆饼吧！很受欢迎哦！喜欢吃土豆的亲可以试一下哦！热热的吃，超赞！ |
【食材与调料】
【主料】土豆5个，面粉适量，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.把洗好的土豆去皮。 |
 | 2.把土豆擦丝备用，一定不要过水呦！不然饼很容易散的。（图中土豆丝有点红，是忘了开闪光灯了。） |
 | 3.土豆丝中放适量盐，调匀。盐的多少要根据个人口味。我放的比平时炒菜的量略少了些。 |
 | 4.放入十三香，调匀，腌制一两分钟。 |
 | 5.放入适量面粉，以能够包裹所有土豆丝为宜。少量多次加入适量水，制成略浓稠一点的面糊。 |
 | 6.加入两个鸡蛋，搅拌均匀！ |
 | 7.我做的面糊是这样的，实践证明，还可以再加一些水，让面糊再稀薄一些。醒发五分钟。 |
 | 8.电饼铛中抹油，倒入面糊，摊匀，盖上盖子等两三分钟。（我想尝试一下大一点土豆饼，所以倒的面糊多一些。） |
 | 9.等到两面金黄，即可出锅。一定要趁热吃哦！ |
 | 10.再来一张加鸡蛋的！好香啊！快去吃饭吧！ |
【香酥土豆饼做法小贴士】
| 小贴士土豆丝一定不要过水呦！ |
