香酥肉饼
| 虽然是一个南方人，但是特别的喜欢面食，自己也喜欢看看别的朋友的菜谱，自己试着做做看看，第一次发菜谱，做了香喷喷的煎饼，希望大家喜欢。。。 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量，猪肉沫100克 |
| 【辅料】熟芝麻适量，葱姜适量，孜然粉适量，茴香粉适量，花椒面适量，食用油50ML |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉，加入酵母，温水和盐，揉成面团，发在一边，用湿的布盖住，发酵1个小时以上。 |
 | 2.准备肉馅，姜沫，葱沫，芝麻，肉，盐，酱油，芝麻油加在一起拌匀，放置10分钟。 |
 | 3.将发好的面团取一部分，擀面杖沾油，擀成细长条状态。 |
 | 4.把肉沫抹上去，然后撒上熟芝麻，孜然，茴香和花椒粉。 |
 | 5.把细长条的面胚卷起来以后压成饼状，两面抹油，撒上芝麻。 |
 | 6.放入少油的平底锅内用小火烤制。两面金黄即可。擀得越薄越香。 |
 | 7.放入碗中装盘即可。 |
 | 8.咬上一口，芝麻，香料和猪肉的味道可好吃了。=￣ω￣= |
【香酥肉饼做法小贴士】
| 小贴士PS：大家可以煮一点汤食陪着吃，可香了=￣ω￣=另外，擀面杖上要抹上油，猪肉沫腌渍一下味道更加 |
