香酥鸡丁瓜子仁
| 今天做的这道菜是香酥鸡丁瓜子仁，香酥可口，香辣开胃，很下饭的一道小菜儿！瓜子仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素； 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉50g，瓜子仁100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，干辣椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切丁 |
 | 2.瓜子仁挑去杂质 |
 | 3.蒜瓣、干辣椒切好 |
 | 4.坐锅，放油，炸酥鸡丁捞出 |
 | 5.放蒜瓣、干辣椒炒香 |
 | 6.倒入瓜子仁，炒至香酥 |
 | 7.倒入鸡丁 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.放盐、鸡精翻匀即可 |
 | 10.装盘 |
【香酥鸡丁瓜子仁做法小贴士】
| 小贴士鸡丁炸的酥一点好吃。 |
