香酥鸡翅
| 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性 蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内 所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、 上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长 发育都是必需的。 鸡翅的做法很多，今天就做香酥 鸡翅吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅300g，新奥尔良烤翅料20g |
| 【辅料】酱油2g，泡打粉2g，黑胡椒2g，鸡精2g，淀粉50g，面粉50g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡翅用清水抛泡至1小时，泡出鸡翅里的血水 |
 | 2.鸡翅控干水分，两面划两刀 |
 | 3.倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制 |
 | 4.面粉 淀粉 泡打粉 黑胡椒 鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊 |
 | 5.加入鸡蛋 搅拌均匀 |
 | 6.鸡翅裹满煎炸糊 |
 | 7.入温油中.炸至两面金黄 |
 | 8.炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可 |
【香酥鸡翅做法小贴士】
| 煎炸糊是我自己配制的，面粉和淀粉的比例是1；1 |
