香酥番茄
| 番茄最新吃法，老少皆宜 |
【食材与调料】
【主料】西红柿3个 |
| 【辅料】面包糠适量，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉少许，胡椒粉少许，料酒少许，水少许，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材备齐 |
 | 2.西红柿开水烫过去皮 |
 | 3.切成片 |
 | 4.蛋液里加点盐 |
 | 5.胡椒粉一点 |
 | 6.加入适量水淀粉 |
 | 7.蛋液搅匀了 |
 | 8.西红柿片粘一层面粉 |
 | 9.裹上蛋液 |
 | 10.最后粘一层面包糠 |
 | 11.做好所有的西红柿片 |
 | 12.热锅凉油 |
 | 13.油温6,7层热放入西红柿片中火煎 |
 | 14.两面各煎一分钟即可 |
【香酥番茄做法小贴士】
| 小贴士西红柿切成5㎜的厚片，因为太薄一煎就烂，太厚口感不好，煎好的番茄可以撒上椒盐 ，或白糖吃，这个要看自己的口味了 |
