香芹炒肉丝
| 有各种各样的芹菜，口味也各自不同。前两天吃了药芹，今天吃的是香芹，感觉更水性一些，香味也更重一些。 |
【食材与调料】
【主料】香芹500g，猪肉丝80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。香芹去根和头部，切成段。肉丝用料酒和盐淹制 |
 | 2.炒锅放油，大火。放入肉丝炒熟。出锅待用 |
 | 3.炒锅再次放油，放入香芹，炒熟（这里少了一张照片炒到兴头上，忘了拍了）。再加入肉丝，一起翻炒，加盐和鸡精调味。 |
 | 4.香芹炒肉丝完成！ |
【香芹炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士盐尽量晚一点放，这样出水会少一些。 |
