香毛豆
| 香煮毛豆是我家老少爱吃的小零食，顺手抓来往嘴里一挤，那五香嘴一吸，嗯，美的没说的 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆1000g |
| 【辅料】八角5g，砂仁5g，山奈5g，花椒5g，盐25g，水600ml |
【制作步骤】
 | 1.将毛豆反复揉搓洗净沥水，剪去毛豆角两边 |
 | 2.毛豆放进锅里，加水将毛豆全部淹住 |
 | 3.同时往毛豆里倒入八角、砂仁、花椒、山奈一起煮 |
 | 4.煮开的同时要加适当的盐调味，调好味就开大火煮开 |
 | 5.大火煮开后转小火焖煮10分钟关火，不揭盖再焖10分钟即成 |
【香毛豆做法小贴士】
| 剪去豆角两端是为了让毛豆更入味，小火焖煮豆子软烂，老少皆宜 |
