香芒牛柳的做法,怎么做香芒牛柳好吃,做香芒牛柳需要哪些食材?-优卡食谱网

不记得是在哪一次的旅途中，吃的香芒牛柳。只记得那牛柳鲜嫩可口，细细品尝略带点芒果香。一直念叨着要在家里做一回香芒牛柳，可是俺家领导总是打击我，说芒果炒牛肉怎么会好吃，这味道肯定很怪异。估计人家是对我独自去品尝香芒牛柳有意见吧，所以每次买回了牛肉与芒果，最终吃的，牛肉是牛肉，芒果是芒果。那天，领导还没有下班，在家折腾着香芒牛柳，小小的佩服一下我自己。这牛肉吃起来妙不可言，爽滑鲜嫩，口感饱满，回味悠长。我家小猪基本囊括了所有的牛肉，留下了几片给我们尝味。领导点评，水果入菜，肉很好吃，水果就一般。也许，人家芒果来入菜，为的就是成全牛肉的鲜美。

【食材与调料】

【主料】牛肉200g，芒果2个

【辅料】料酒1汤匙，生抽1汤匙，黑椒1/2茶匙，油2汤匙

【制作步骤】

	1.牛肉选里脊肉部分，切成薄片。
	2.加入料酒、生抽、黑椒与1汤匙食用油，拌匀，腌制15分钟。
	3.将芒果洗净，用小刀沿着芒果核切开成片，在芒果片上切菱形格。
	4.用小刀将果肉取下，即成芒果丁。
	5.锅中下油，大火热油，下牛肉片滑炒。
	6.炒至牛肉变色。
	7.下芒果丁。
	8.快速让其与牛肉拌匀即熄火。
	9.装盘即可食用。