香辣虾
| 香辣虾火遍了大江南北，无论你在哪一个城市都能看到香辣虾的身影，而且大家都吃得无比过瘾。自己在家也能做，口味一样不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒油适量，大料适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾洗好，从虾背上切一刀去虾线，然后沥干水。 |
 | 2.葱切段姜切片 |
 | 3.油烧至8分热，放入大料炒香 |
 | 4.放入葱姜炝锅。 |
 | 5.放入虾，略煎一下 |
 | 6.放盐和料酒 |
 | 7.放入辣椒油，扁炒，出锅 |
【香辣虾做法小贴士】
| 1、虾事先剪掉须和头部，吃时方便很多。 2、一定要挑掉虾线，否则吃时影响口感。 |
