香辣土豆片
| 又一送饭菜，在夏季吃上一份这样带着些许辣味的土豆片，既感觉清爽又很开胃，土豆具有很高的营养价值和药用价值，是抗衰老的食物，想留住青春的MM不要放过哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆600g，朝天椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，味极鲜1勺，蒜片少量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆先把表皮洗干净。 |
 | 2.然后削去皮，切成稍厚点的片。 |
 | 3.放在清水下冲洗掉表面的淀粉质。 |
 | 4.蒜子切片，小红辣椒切成小粒备用。 |
 | 5.热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。 |
 | 6.跟着把土豆片放入一起翻炒。 |
 | 7.放入适量的盐调味。 |
 | 8.放入适量的糖提味。 |
 | 9.跟着把洋葱放入一起翻炒。 |
 | 10.此时可以把小辣椒也放入一起炒制。 |
 | 11.如果感觉色泽不够的话，可以放少许的味极鲜提味增色。 |
 | 12.大火翻炒至熟。 |
 | 13.盛出碗中，上桌开吃吧。 |
【香辣土豆片做法小贴士】
| 想要土豆在制作前不变色的话，就在切好土豆之后，把它放在清水中冲洗一下，或者是放在淡盐水中浸泡一会，这样再制作的时候，土豆就会很洁白漂亮哦~ |
