北海道土司
| 北海道吐司是我最喜欢的一款面包了，吃的时候可以蘸果酱，也可以夹煎蛋，赶时间的时候可以直接就吃，奶香十足，口感柔软。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉A300g，白糖A10g，酵母A3g，牛奶A96g，淡奶油A85g，蛋白A21g，黄油A6g |
| 【辅料】蛋白B24g，盐B4g，糖B45g，酵母B2g，奶粉B18g，黄油B6g |
【制作步骤】
 | 1.将所有A的配料加入一起 制作中种 揉团就可以入盆中开始发酵了发酵至2-2.5倍。 |
 | 2.最后加入剩下的黄油，继续揉到完全阶段 |
 | 3.面团揉至完全阶段后包保鲜膜松驰30分钟 |
 | 4.分割成三等份的面团收口滚圆松驰15分钟 |
 | 5.擀成片状，从两侧向中间折起后，再擀开 |
 | 6.卷好后均匀地排入模具（记得面团放入模具要贴着模具这样有利于模具的长大）进行最后发酵至九分满 加盖入180度烤箱内下层烤30分钟 |
 | 7.时间到···出炉后应该立即脱模放置在烤网上晾凉 |
 | 8.内部组织···很不错···自己得瑟···· |
【北海道土司做法小贴士】
| 1.记得面团放入模具要贴着模具这样有利于面团的长大 出来的土司会更加松软 2.面包烤好拿出就需要立即脱模哦 |
