香辣茄丁炒饭
| 昨天蒸的米饭，还剩一碗，中午一个人吃饭，不想单独炒菜了，便放点茄丁做了这份香辣可口的茄丁炒饭，有饭有菜，味道还不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭1碗，茄子1个 |
| 【辅料】油适量，黄豆酱适量，尖椒适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮、切丁 |
| 2.尖椒切碎 |
| 3.坐锅，放油，爆香葱末 |
| 4.倒入茄丁 |
| 5.翻炒至熟 |
| 6.放尖椒，翻匀 |
| 7.放黄豆酱 |
| 8.翻匀 |
| 9.放米饭翻匀即可 |
| 10.出锅 |
【香辣茄丁炒饭做法小贴士】
| 黄豆酱有点咸了，就不用放盐了。 |
| 昨天蒸的米饭，还剩一碗，中午一个人吃饭，不想单独炒菜了，便放点茄丁做了这份香辣可口的茄丁炒饭，有饭有菜，味道还不错呢！ |
| 【主料】米饭1碗，茄子1个 |
| 【辅料】油适量，黄豆酱适量，尖椒适量，葱末适量 |
| 1.茄子去皮、切丁 |
| 2.尖椒切碎 |
| 3.坐锅，放油，爆香葱末 |
| 4.倒入茄丁 |
| 5.翻炒至熟 |
| 6.放尖椒，翻匀 |
| 7.放黄豆酱 |
| 8.翻匀 |
| 9.放米饭翻匀即可 |
| 10.出锅 |
| 黄豆酱有点咸了，就不用放盐了。 |