香辣卤猪头肉
| 猪头肉好像男人比较喜欢，我们家的爸爸，家公都喜欢吃，家公上次买了蛮多回来自己卤好，放在冰箱，想吃就拿出来做。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤猪头肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜15g，生抽少许，蚝油少许，红辣椒2个，大蒜15g |
【制作步骤】
 | 1.卤猪头肉 |
 | 2.切好片 |
 | 3.红辣椒，姜蒜 |
 | 4.姜切片，蒜切末，红辣椒切圈圈 |
 | 5.锅里放油 |
 | 6.将切好的猪头肉放下去炒 |
 | 7.炒至出油 |
 | 8.把猪头肉推到一边，放姜蒜辣椒下去翻炒 |
 | 9.加适量的盐 |
 | 10.蚝油少许 |
 | 11.生抽少许，再放一点点水煮不到30秒就可以了 |
 | 12.出锅 |
【香辣卤猪头肉做法小贴士】
| 因为放了盐可能没有那么容易融化，加一点点水既可以将盐融化，又能使其更加入味 |
