蔬果拌猪头肉
| 上次打火锅时间做的凉拌菜，也算是开胃菜，打火锅是边等边吃的，空余时间拿这个塞牙缝刚刚好，哈哈~！味道很不错哦！我喜欢放红酒醋，没有放陈醋或者白醋都行，不过少了一点香味！我们人多，这个份量做了两大碟，如果人少，可以适量减半! |
【食材与调料】
| 【主料】卤猪头肉250g，苹果1个，青瓜1根，胡萝卜1根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，蒜适量，香菜适量，老干妈适量，红酒醋适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪头肉切成条状或片状； |
 | 2.胡萝卜去皮切成丝； |
 | 3.青瓜洗净也切成丝备用； |
 | 4.苹果洗净去核也切成丝备用； |
 | 5.准备调料，蒜蓉，生抽，白糖，红酒醋，盐，香油等先调匀备用； |
 | 6.把所有食材与调料拌在一起，最后再下香菜段和炒香白芝麻拌匀，10分钟后食用味道最佳。 |
【蔬果拌猪头肉做法小贴士】
| 刚拌好的菜还没入味，最后等10分钟后再吃，时间长了也不好，容易出水！ |
