香辣卤粉
| 米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉150g，卤肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，卤汁适量，花生仁适量，辣椒油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备卤汁和米粉。 |
 | 2.再备花生米，蒜，辣椒油，卤肉切片。 |
 | 3.将切好的卤肉放进米粉碗，再放进蒜米。 |
 | 4.再放点花生米， |
 | 5.淋上卤汁， |
 | 6.淋上辣椒油， |
 | 7.淋上醋， |
 | 8.淋上香油。 |
 | 9.拌均即可开吃。 |
【香辣卤粉做法小贴士】
| 常做家常卤粉，适合夏日里的早餐。 |
