香辣金蝉鸡蛋
| 前段时间回老家，带回了一些金蝉，冷冻在冰箱里。今天拿出一包化了冻，搭配鸡蛋、辣椒做了这份香喷喷的香辣金蝉鸡蛋，香辣开胃，很下饭的一道小菜儿！ |
【食材与调料】
【主料】金蝉150g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.金蝉洗净 |
 | 2.剁碎 |
 | 3.小葱、干辣椒切碎 |
 | 4.放在一起 |
 | 5.磕入鸡蛋 |
 | 6.放盐，拌匀 |
 | 7.坐锅，放油，倒入金蝉鸡蛋液 |
 | 8.翻炒至香酥即可 |
 | 9.出锅喽 |
【香辣金蝉鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士金蝉虽然味道鲜美 ，且有清热去火的功效，但是切忌多食，以免消化不良引起身体不适。对于过敏性体质的人，吃前就要稍微注意一下，因为蝉体内的异型蛋白分子含量大，容易引起过敏。 |
