香辣煎山药
| 常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙,还有延缓衰老的作用，但山药本身味道寡淡，多用来煲汤，或做甜品之类，要不拿来用橄榄油煎一下，再配个香蒜辣椒酱油的，也是非常好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】山药200g |
| 【辅料】橄榄油适量，海鲜酱油适量，鱼露适量，生粉适量，小葱5g，大蒜10g，朝天椒10g，香菜10g |
【制作步骤】
 | 1.备材料，山药去皮切块用盐水泡一下，其他材料切碎 |
 | 2.山药块放锅内蒸至熟透 |
 | 3.热锅，下橄榄油 |
 | 4.熟透的山药晾凉后粘上生粉 |
 | 5.下粘上生粉的山药块两面煎至金带黄，盛起 |
 | 6.原锅再下点橄榄油，爆香蒜、辣椒 |
 | 7.把爆好的蒜、辣椒连橄榄油一起淋在山药上，再淋下酱油与鱼露，撒香菜与葱即可食用 |
【香辣煎山药做法小贴士】
| 小贴士无 |
