凉拌鱼腥草
| 鱼腥草又叫泽耳根。能接受这到菜的人都知道鱼腥草很有药用价值。广东人都是用来煲汤或者煲凉茶的。而云贵川的则喜欢用来凉拌或者炒菜。开胃而且对身体很好。 |
【食材与调料】
【主料】鱼腥草适量，红辣椒三个，辣椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，鸡精适量，生抽3勺，陈醋1勺，葱1根，蒜1颗，姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.把这些配料切好 |
 | 2.在放入洗好切好的鱼腥草。鱼腥草要把老根去掉哦。不然口感不好 |
 | 3.加入蒜末。姜丝。盐。鸡精。辣椒粉。生抽。醋。花椒粉 |
 | 4.拌匀就可以开吃了。。我觉得这个是现伴现吃才好吃。不然盐会把鱼腥草的水分淹出来。口感吃起来就会很老。 |
【凉拌鱼腥草做法小贴士】
| 小贴士叶子可以一起凉拌。 |
