香烤猪蹄
| 猪蹄先炖熟再烤，更入味，更软，香糯粘嘴。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄一只 |
| 【辅料】尖椒一个，老姜一块，大葱半根，熟菜油50克，盐适量，花椒粒一小撮，辣椒粉20克，孜然粉30可，小葱叶适量，白糖5克 |
【制作步骤】
 | 1.斩好的猪蹄（从中间竖剖成两块，再斩小段，不要斩断，方便刷调料），下汤锅，加大葱头，生姜，花椒粒，盐，炖煮至筷子能扎穿肉皮 |
 | 2.炖好的猪蹄入烤箱烤五分钟收水 |
 | 3.猪蹄表面撒辣椒粉，孜然粉，盐和青尖椒再烤五分钟 |
 | 4.撒葱花，上桌。 |
【香烤猪蹄做法小贴士】
| 猪蹄先炖熟再烤，更入味，更软，香糯粘嘴。 |
【主料】猪蹄一只 |
| 【辅料】尖椒一个，老姜一块，大葱半根，熟菜油50克，盐适量，花椒粒一小撮，辣椒粉20克，孜然粉30可，小葱叶适量，白糖5克 |
| 1.斩好的猪蹄（从中间竖剖成两块，再斩小段，不要斩断，方便刷调料），下汤锅，加大葱头，生姜，花椒粒，盐，炖煮至筷子能扎穿肉皮 |
| 2.炖好的猪蹄入烤箱烤五分钟收水 |
| 3.猪蹄表面撒辣椒粉，孜然粉，盐和青尖椒再烤五分钟 |
| 4.撒葱花，上桌。 |
