香蕉山药

01-13 投稿:妮子乐乐
这道菜的构思是来源于一种甜的点心,但是甜的不适合乐乐宝贝,就寻思着做了这道菜

【食材与调料】
【主料】山药1根,香蕉2根
【辅料】油适量,鸡蛋适量,黑芝麻适量,面粉1碗,白糖适量

【制作步骤】
香蕉山药 1.将山药去皮洗净切成片上锅蒸熟
香蕉山药 2.山药蒸熟后,放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥
香蕉山药 3.用手将山药泥弄成一个个的长形。
香蕉山药 4.鸡蛋,面粉准备。取适量的面粉加入一点水搅拌均匀
香蕉山药 5.将香蕉去皮切段放入搅拌机中,再将面粉水,白糖倒入不停的搅拌均匀
香蕉山药 6.搅拌均匀后的面粉香蕉水
香蕉山药 7.因为太稀再加入一点面粉,这样就成了糊状。
香蕉山药 8.将面粉糊倒入锅中摊成面饼
香蕉山药 9.将面饼取出,将弄好的山药泥裹入中间
香蕉山药 10.裹好的样子
香蕉山药 11.将裹好的香蕉山药饼蘸取适量的鸡蛋液
香蕉山药 12.再蘸取适量的黑芝麻
香蕉山药 13.放入油锅中炸大约五分钟左右
香蕉山药 14.出锅后的香蕉山药卷

【香蕉山药做法小贴士】
白糖的量要掌握好,另外炸的时候要把握火候

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