香蕉山药
这道菜的构思是来源于一种甜的点心,但是甜的不适合乐乐宝贝,就寻思着做了这道菜 |
【食材与调料】
【主料】山药1根,香蕉2根 |
【辅料】油适量,鸡蛋适量,黑芝麻适量,面粉1碗,白糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将山药去皮洗净切成片上锅蒸熟 |
![]() | 2.山药蒸熟后,放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥 |
![]() | 3.用手将山药泥弄成一个个的长形。 |
![]() | 4.鸡蛋,面粉准备。取适量的面粉加入一点水搅拌均匀 |
![]() | 5.将香蕉去皮切段放入搅拌机中,再将面粉水,白糖倒入不停的搅拌均匀 |
![]() | 6.搅拌均匀后的面粉香蕉水 |
![]() | 7.因为太稀再加入一点面粉,这样就成了糊状。 |
![]() | 8.将面粉糊倒入锅中摊成面饼 |
![]() | 9.将面饼取出,将弄好的山药泥裹入中间 |
![]() | 10.裹好的样子 |
![]() | 11.将裹好的香蕉山药饼蘸取适量的鸡蛋液 |
![]() | 12.再蘸取适量的黑芝麻 |
![]() | 13.放入油锅中炸大约五分钟左右 |
![]() | 14.出锅后的香蕉山药卷 |
【香蕉山药做法小贴士】
白糖的量要掌握好,另外炸的时候要把握火候 |