香蕉蓝莓蛋糕块的做法,怎么做香蕉蓝莓蛋糕块好吃,做香蕉蓝莓蛋糕块需要哪些食材?-优卡食谱网

美味的早点，下午茶点，香蕉蓝莓蛋糕块。用戚风蛋糕的手法，烘烤了一盘蛋糕片，切成块，加上蓝莓酱和香蕉，做的时候本以为为容易散，但成品很牢固，而且细腻甜润，入口滑顺，非常好吃。晚上做出来，当早点，或者下午茶非常好。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋5个，面粉85g，牛奶90g，玉米油50g，盐1g，糖70g

【辅料】白醋几滴，蓝莓酱适量，香蕉1根

【制作步骤】

	1.蛋黄蛋白分离，五个蛋黄加上20g 白糖，牛奶，盐和玉米油。
	2.搅拌均匀筛入低筋面粉。
	3.再次拌匀。
	4.蛋白中滴入几滴醋，把剩余的50g白糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器把蛋白打成湿性蛋白霜。
	5.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀后再取三分之一切拌。
	6.拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。
	7.切拌均匀。
	8.烤盘铺好油纸，把拌好的蛋糊倒入烤盘，震出大气泡。
	9.入烤箱中层160度，20分钟。
	10.时间到取出蛋糕，立即倒扣撕去油纸。
	11.把蛋糕片分成大小随意的块，我分成了均匀的四块，取一块蛋糕片，涂满蓝莓酱。
	12.把香蕉切成大薄片，摆在蓝莓酱上一层，摆满。
	13.在用另外一块大小一样的蛋糕块盖在上面，轻轻按压，非常结实。
	14.块大，我又把做好的蛋糕块分成了四块，享用吧。