香煎蘑菇饭
| 蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇100g，白米饭1碗 |
| 【辅料】黄油10g，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净，去除底部 |
 | 2.上面切十字花 |
 | 3.黄油10G |
 | 4.小火化黄油 |
 | 5.蘑菇去除多余水份，放进小火慢煎至双面金黄，加入少许盐、胡椒 |
 | 6.一碗米饭，反盖在盘中 |
 | 7.摆上蘑菇 |
【香煎蘑菇饭做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
