香煎椒盐小土豆
| 虽然是很简单的烹饪，只有最基础的调料，但是很对得起小土豆，外表焦香，里面绵软，椒盐不会遮盖土豆的香味反而能提香很多，直接用手拿起一个放进嘴里，别提多满足。 |
【食材与调料】
【主料】土豆14个 |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，小葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需主料。 |
 | 2.土豆洗净，放入锅中加水煮开。煮至筷子能戳动的状态捞出，大约15分钟左右。 |
 | 3.把土豆放至不烫手，开始剥土豆皮。 |
 | 4.用刀背将土豆拍扁。（也可用两手把土豆轻轻一压） |
 | 5.依次把所有土豆压扁。 |
 | 6.平底锅中倒入油，放入拍扁的小土豆。 |
 | 7.煎至两面金黄色。 |
 | 8.均匀的撒上椒盐，晃动均匀，让土豆都蘸上椒盐，撒上葱花混合翻匀即可。 |
【香煎椒盐小土豆做法小贴士】
| 小贴士也可以做成黑胡椒口味的，或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错。 |
