香菇水饺
| 刚刚在网上买的香菇，泡了一点味道很香。想起来儿子想吃水饺，家里也没有韭菜和白菜了还有个小茄子，就试了一下，味道还挺好吃的 |
【食材与调料】
【主料】香菇200克，茄子100克，猪肉200克，鸡蛋3个，面粉适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，酱油适量，玉米油适量，香油适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把泡好的香菇 肉 茄子 葱 姜 蒜切碎 |
 | 2.加入盐，生抽，酱油，玉米油，香油搅拌均匀放半个多小时让它入味 |
 | 3.三个鸡蛋不加水和面 |
 | 4.和好后放置二十分钟 |
 | 5.家里没有擀面杖，我用火腿擀的面皮 |
 | 6.包好后放入开水中煮熟，中间加两次生水 |
 | 7.最后装盘，享用美味了！ |
【香菇水饺做法小贴士】
| 小贴士我用鸡蛋和的面很劲道，还很耐煮。家里如果有很小的小孩或年龄大的老人就不能这样和面了，对他们来说难咬一点 |
