香菇烧鸡翅
| 口感鲜香,营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中85g |
| 【辅料】干辣椒4个，花椒20粒，姜5g，蒜10g，葱2根，豆瓣酱2茶匙，老抽5ml，食盐1/4茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：香菇、鸡翅中 |
 | 2.香菇洗净用刀分成两半；鸡翅中肉多的一面斜切两刀；姜蒜切片、葱挽节、干辣椒切段 |
 | 3.锅中油烧热，将姜蒜片、干辣椒和花椒放入锅中炒香 |
 | 4.将鸡翅有刀口的一面朝下，小火煎 |
 | 5.放入豆瓣酱和少许老抽，翻炒均匀 |
 | 6.放入香菇 |
 | 7.往锅中加水，没过食材 |
 | 8.放入葱结，大火煮开转中火，煮15分钟左右 |
 | 9.转大火将汤汁收一收，即可出锅 |
【香菇烧鸡翅做法小贴士】
| 小贴士无 |
