香菇山药乌鸡汤
| 入秋天气干燥，女人都要勤快起来了，不只为了老公和孩子，也要为自己和妈妈煲上一份贴心的“女人烫”！乌鸡的营养丰富，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用最好了。而山药和香菇的作用更是多多了，对于女人来说都是很好的滋补食材，中火慢煲出来的一锅靓汤，肉块鲜嫩，香菇山药软绵，红枣的味道完成浸入汤汁里面，喝着格外的清甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡半只，山药1根 |
| 【辅料】盐适量，红枣4个，干香菇8朵，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.备好所需要的食材 |
 | 2.山药洗净切块状，姜切小片备用 |
 | 3.干香菇用温水泡发对半切开 |
 | 4.乌鸡切块焯水洗去浮沫 |
 | 5.电饭锅里面放上乌鸡肉和姜块 |
 | 6.接着放上山药，红枣和香菇 |
 | 7.一次性加入足够的清水，入电饭煲中煲一个小时 |
 | 8.至鸡肉和山药软烂后加盐提味即可 |
 | 9.非常鲜美的汤 |
【香菇山药乌鸡汤做法小贴士】
| 香菇需提前泡发再用； 山药去皮时最好手上套个保鲜袋，以免沾着毛孔很痒； 乌鸡焯水时放几粒花椒更去腥。 |
