香菇米肠绿豆粥
| 对于热爱下厨的人来说，定期清理家里的存货应该是每个人都会经历的事情。爱吃，也就爱做饭，爱做饭，也就爱采买，爱采买，家里的食材就越堆越多，于是每天都在感慨：为什么我的厨房不能再大一些！！！既然厨房真的无法再大一些了，那就只能尽量把囤积的食材消灭掉，好腾出地方来继续囤别的食材，嘻嘻。家里的绿豆太多了，正好昨天朋友打电话过来，可以帮我消灭一些大米和鸡蛋，想了想，顺便也让她帮忙消灭一些绿豆。我自己折腾着，也泡了一些绿豆，准备今天早上做绿豆粥喝。结果一翻冰箱，以前吃剩下的半截米肠还冻着呢，拿出来，做咸粥吧。再翻干货箱，拆封之后只用了一次的干香菇粒粒饱满地躺在那里，一直囤着太可惜了。于是，香菇也泡上了。所以，今天早上的粥，从预计的绿豆粥，变成了香菇米肠绿豆粥，咸鲜口味的。我爱咸粥，所以可以多喝两小碗哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】大米半杯，绿豆50g，米肠50g，干香菇20g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆洗净，用清水浸泡一晚 |
 | 2.香菇用清水浸泡一晚 |
 | 3.大米洗净，用清水浸泡半小时 |
 | 4.浸泡好的绿豆粒粒饱满，洗净备用 |
 | 5.米肠切成片 |
 | 6.然后切成小丁备用 |
 | 7.香菇洗净切成小丁备用 |
 | 8.将绿豆、香菇、米肠全部放入泡好的米中，煮粥即可 |
 | 9.煮好的粥调入适量的盐和鸡精即可食用 |
【香菇米肠绿豆粥做法小贴士】
| 1.豆类不易煮熟，所以在煮粥之前，最好将绿豆浸泡一晚，这样煮出来的绿豆粥口感好。 2.香菇用清水泡发一夜，泡发好的香菇会很饱满。 3.米提前浸泡一下，煮出的粥会更浓稠。如果没时间，不浸泡也没关系。 |
