香菇胡萝卜炒面
| 记得小时候我不爱吃汤面条，这让酷爱吃面条的老爸非常无奈，因为我们北方人，特别是农村这边，一到中午，必吃面条，蒸米饭的时候非常少，而且是冬天汤面条、夏季捞面条，偶尔会换个做法，来个蒸面条、炒面条。反正翻来覆去都是面条！放学回家，一看是汤面条，我就提不起劲，后来，老爸干脆中午做两样饭，给我热个馒头，下面条时炒的菜单独给我留一些吃。赶上哪天清闲，老爸会做蒸面条，或者炒面条，这两样都是我的大爱，不用谁坑声，主动吃上两大碗！哈哈~~每次都是吃的肚儿圆。 |
【食材与调料】
【主料】圆面条200g |
| 【辅料】香菇1个，胡萝卜6朵，青椒1个，葱2g，姜2g，植物油10g，盐2g，生抽10g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，香菇是干的，提前泡发。 |
 | 2.胡萝卜、青椒、香菇都切丝，葱姜切碎。 |
 | 3.锅内加水烧开，把面条煮至8成熟。 |
 | 4.捞出，放点植物油拌一下防粘连。 |
 | 5.锅内放油烧热，放入葱姜炒香，放入胡萝卜香菇翻炒几下。 |
 | 6.放入青椒翻炒，放入盐。 |
 | 7.放入生抽炒匀。 |
 | 8.放入面条。 |
 | 9.翻炒一会儿，放入鸡精翻匀即可。 |
【香菇胡萝卜炒面做法小贴士】
| 小贴士面条不要煮全熟，8成熟就行了。 |
