鸡蛋番茄孜然炒面
| 炎热的夏天不想吃热热的汤面可捞面条又吃烦了，打开冰箱还有些圆面条，遂决定做又美味吃起来又不会很热的炒面。 |
【食材与调料】
【主料】圆面条300克 |
| 【辅料】鸡蛋2 |
【制作步骤】
| 1.先烧水，水开后把菜花放进去焯熟捞出(不喜的可以不放)再放面条煮至八成熟捞出过凉水备用 | 2.炒锅放些许油，油八九成热时倒入鸡蛋炒熟盛出，锅里再倒油烧热放番茄炒出红汤，放青红椒丝翻炒几下倒入焯好的菜花继续翻炒 | 3.一次放入五香粉(十三香也可)生抽少许，盐炒匀后加一小碗热水再倒入之前炒好的鸡蛋 | 4.大火烧开后放入凉好的面条，用筷子划散，炒至汤汁快收干关火，淋少许香油拌匀即可出锅。 |
【鸡蛋番茄孜然炒面做法小贴士】
| 小贴士1鸡蛋炒熟后盛出，做锅放些油把番茄炒出红汤 2炒菜时最好把调料放全以免不均匀 |
