香菇干贝腊肠糯米卷
| 糯米卷是我很喜欢的一款早点，前两天在整理实物存物箱的时候看到还剩一小袋糯米，也忘记啥时候买的了，闻了味道还是正常的，还是要赶紧用掉了，不然就浪费了，趁着还有些低筋面粉就用来做了个糯米卷，配上腊肠和香菇干贝，咸香美味 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米2杯，面粉250g，酵母3.5g，温水125g，糖3g，盐1g |
| 【辅料】香菇3个，干贝5个，腊肠2根 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗干净泡一个小时 |
 | 2.准备的干贝、腊肠、香菇 |
 | 3.腊肠去衣 |
 | 4.全部材料切菜碎 |
 | 5.锅里爆香腊肠 |
 | 6.煸炒出油下干贝 |
 | 7.下一勺糖 |
 | 8.适量的生抽翻炒均匀 |
 | 9.再下香菇翻炒均匀盛起备用 |
 | 10.电饭煲加入糯米和适量的水按煮饭键 |
 | 11.煮好的糯米加入炒好的材料 |
 | 12.先把生抽倒在碗里，再烧热油倒入生抽做成酱汁。把酱汁倒在糯米上 |
 | 13.拌均匀放着备用 |
 | 14.面粉放入面包机加入3g糖、1g盐 |
 | 15.温水加入酵母静止融化 |
 | 16.搅拌融化的酵母水倒入面粉里 |
 | 17.启动和面键，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒面 |
 | 18.发酵好的面团 |
 | 19.分成4等份 |
 | 20.取一个面团擀成长方形， |
 | 21.再取保鲜膜把糯米放保鲜膜上，用手压成长条 |
 | 22.把糯米放在擀好的面团上，包好捏紧收口后松弛15分钟 |
 | 23.锅里烧开水，把松弛好的糯米卷放入锅里中火蒸10分钟，10分钟后关火焖3分钟再打开盖子 |
 | 24.取出糯米卷，放温后切成小段即可 |
【香菇干贝腊肠糯米卷做法小贴士】
| 1、腊肠去衣吃起来口感更好，如果不喜欢去衣的也无所谓 2、包好的糯米卷松弛15分钟，水开后再放上锅里蒸，蒸好不要马上打开盖子 |
