香菇炒肉片
| 菇菌类自己是很喜欢吃的，但也分不清那种是什么菇，只是觉得好吃就是了。那天只有自己吃饭，于是就到市场买了些回家做菜。只有一个人就随随便便的吃了一顿，味道鲜美，很好下饭哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净 |
 | 2.把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。 |
 | 3.猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。 |
 | 4.再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。 |
 | 5.热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。 |
 | 6.放入焯好水的香菇，炒匀。 |
 | 7.约炒3分钟左右，加盐 |
 | 8.加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。 |
【香菇炒肉片做法小贴士】
| 菇菌类用水焯一下，可去除本身的草腥味。 |
