香干马兰头
| 正是是野菜的季节，不过这是菜场买的，也不知道野不野了，但香还是很香的，只是弄起来有些麻烦啊，花了快20分钟才整好，一般晚餐我都是10分钟一个菜的，下回还是不找麻烦了。 |
【食材与调料】
【主料】马兰头500g，豆干3片 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.马兰头洗净 |
 | 2.沸水里过一下，焯熟 |
 | 3.切碎后放纱布里滤去水份 |
 | 4.这么包起来一挤就干啦，纱布真是个好东西！ |
 | 5.切好豆干 |
 | 6.倒上麻油，撒盐，味精搅拌均匀即可（动作要快，要趁菜还热的时候放调料才会入味） |
 | 7.很香哦！ |
【香干马兰头做法小贴士】
| 小贴士动作要快，要趁菜还热的时候放调料才会入味 |
