香干花生米
| 上午出去有事，一直到中午才回来，家里也没什么菜，花生米是昨天泡的准备打豆浆用的，就把花生米的红色外衣剥掉，和香干一起搭配着炒了个菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米100g，香干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味精适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米泡软后去外皮 |
 | 2.香干洗净切丁 |
 | 3.锅中放油，凉油放入花生米 |
 | 4.炸熟备用 |
 | 5.锅中放油，放入剁椒炒出红油 |
 | 6.放入香干翻炒 |
 | 7.有点干放入适量的水 |
 | 8.翻炒均匀，放入盐 |
 | 9.放入糖 |
 | 10.放入味精 |
 | 11.出锅前放入炸好的花生米，翻炒均匀 |
 | 12.即可出锅装盘 |
【香干花生米做法小贴士】
| 花生米要热锅凉油的时候放进去，油太热容易炸糊 |
