香脆花生米
| 以前吃过孩子爷爷炸的花生米，很回味又香又脆的味道。那天在广场看到豆亲小公主妈咪的话题分享，就自己炸了试了，很成功，而且炸好的花生米很百搭，当零食配菜都行，怎么吃都美味！ |
【食材与调料】
【主料】花生米500g |
| 【辅料】白酒少许，精盐适量适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.农家花生，自己剥壳。 |
 | 2.过水洗净花生米，不要浸泡。 |
 | 3.冷锅冷油 |
 | 4.下花生米，中小火炒。 |
 | 5.用筷子不断翻动，炒至花生米啪啪响，试吃熟了即可。 |
 | 6.滴入几滴白酒搅拌均匀。 |
 | 7.稍微凉时加适量精盐拌匀，即可装盘食用。 |
【香脆花生米做法小贴士】
| 小贴士1.冷锅冷油下花生米，中小火炒。 2.滴入几滴白酒，酥脆时间更久，稍微凉时再加盐。 |
