香橙蜂蜜小蛋糕
| 烹饪与处理大部分事一样，都需要智慧。实践多了，便逐步悟到懂得利用手边食材制作美食，才是最高级的技艺。西点不像我们从小就耳濡目染的中式菜品，只要有食材，就可以随便做出一份像样的东西来，毕竟是新手嘛。不过对于我来说，下厨房的乐趣点也在于此：如果不亲自尝试，就不会知道自己的潜能有多深。 |
【食材与调料】
| 【主料】蜂蜜70g，牛奶80g，面粉180g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油100ml，糖20g，泡打粉2小勺，柠檬汁2小勺，橙子1个 |
【制作步骤】
 | 1.植物油加蜂蜜倒在大碗里。 |
 | 2.放入牛奶盒鸡蛋搅匀。 |
 | 3.粉类混合过筛倒进蛋液里。 |
 | 4.用刮刀翻拌均匀。 |
 | 5.放入事先剥好的橙肉。 |
 | 6.放进裱花袋里，挤进蛋糕模里。 |
 | 7.放上剩下的橙子。 |
 | 8.烤箱预热好160度烤20分钟。 |
 | 9.出炉晾凉。 |
【香橙蜂蜜小蛋糕做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、这个不需要打发，用手动打蛋器就好了。 2、自己做的没有防腐剂，保存时间不能长。 3、具体烘焙时间请根据自家烤箱调整。 |
