玫瑰盐芝士软欧面包
| 玫瑰盐芝士软欧面包 |
【食材与调料】
【主料】水350g，酵母5g，玫瑰海盐10g，高筋面粉300g，低筋面粉200g，蜂蜜50g，胚芽粉15g，芝士丁160g |
| 【辅料】核桃仁100g，谷物果仁100g |
【制作步骤】
 | 1.玫瑰盐放入水中，溶解均匀 |
 | 2.加入蜂蜜，搅拌 |
 | 3.加入酵母，拌匀 |
 | 4.液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合 |
 | 5.揉至表面光滑，时间约5min |
 | 6.取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min |
 | 7.分割成200g一个，揉圆，松弛10min |
 | 8.擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状 |
 | 9.表面喷水，沾谷物 |
 | 10.最后醒发45min |
 | 11.放入烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可 |
【玫瑰盐芝士软欧面包做法小贴士】
| 小贴士1.配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换； 2. 面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节。 |
