香肠早餐卷
| 用香肠做成的面点，样子好看，也好吃，非常适合当做早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉800g，香肠5根 |
| 【辅料】酵母粉8g，清水适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入酵母粉。 |
 | 2.揉成面团。 |
 | 3.盖上湿龙布，盖盖。 |
 | 4.放在阳光下自然醒发。 |
 | 5.醒发好的面团。 |
 | 6.取出排气，揉透。 |
 | 7.下好剂子。 |
 | 8.把香肠一切为二。 |
 | 9.把剂子擀成牛舌状。 |
 | 10.在一边放上香肠。 |
 | 11.卷起来。 |
 | 12.依次做好其余的面卷。 |
 | 13.盖上毛巾醒发15分钟。 |
 | 14.再醒发好的面卷表面刷一层水。 |
 | 15.粘上芝麻粒。 |
 | 16.放入蒸锅中冷水上汽，旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。 |
 | 17.蒸好的面卷。 |
【香肠早餐卷做法小贴士】
| 1，醒发好的面一定要多揉一些时间，这样蒸出来的面食才好吃。 2，没有芝麻粒可不放。 3，关火后别马上开盖，虚蒸5分钟再开。 |
