香肠葱香面包
| 做了几次咸味带有葱香的面包，家人都很喜欢咸味的面包，特别是加入小葱之后味道更佳，这次夹了香肠，还是用小葱提香，烤好之后满屋飘香哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉250g |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，鸡蛋1个，老面50g，小葱适量，香肠适量，白糖35g，牛奶110g，南瓜子仁适量，酵母4g，黑胡椒适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.面包桶先加入牛奶，鸡蛋，盐和白糖，老面撕后加入 |
 | 3.倒入面粉中间埋入酵母后启动和面程序20分钟 |
 | 4.一个程序结束后加入黄油再按和面20分钟 |
 | 5.之后盖上按发酵程序（这是已近发酵好的） |
 | 6.发酵结束拿出排气滚圆分成4个均匀的胚子，盖上保鲜膜静置15分钟 |
 | 7.准备香肠，把香肠竖着切开 |
 | 8.之后擀开后中间加入香肠 |
 | 9.卷起后放入烤盘，中间留空间隔开 |
 | 10.烤盘下放入一盆约50度温水按发酵功能60分钟 |
 | 11.等二次发酵完后，准备小葱切碎后加入适量盐，橄榄油和黑胡椒拌匀 |
 | 12.刷上蛋液 |
 | 13.每个胚子中间用剪刀剪开 |
 | 14.把拌好的香菜依次加入剪开的口子上面，喜欢瓜子仁的撒上一些南瓜子仁 |
 | 15.烤箱170度预热，放入烤盘20分钟即可 |
 | 16.很棒的香肠面包 |
【香肠葱香面包做法小贴士】
| 小贴士1，不同牌子的面粉吸水量不同，先不要一次性全部倒入牛奶，等搅拌的时候再调整， 2，烤箱温度要根据自家的烤箱为定 3，小葱不要提前加油和盐拌，那样会把小葱的水分腌出，失去原有的葱香味。 |
