香草猪排
| 这个猪大排真得好好推荐给大家,味道非常的好,而且是我自己创的.很多人只会选了猪扒腌了后用面包糠包了炸,我是不太喜欢炸东西的,除了觉得不太健康外也不喜欢吃太过火的东西.选猪大排一定要选带骨头的那种(大超市有切好的,麦德龙的最好),肉质够嫩,猪里脊肉质太瘦实,吃了会塞牙缝. |
【食材与调料】
| 【主料】猪大排 |
| 【辅料】盐1小匙，白酒1小匙，黑胡椒粉1小匙，李派林鸡汁1小匙，百里香 |
【制作步骤】
| 1.把猪大排用肉捶松过后用盐/白酒/黑胡椒粉/李派林急汁一小匙.干百里香适量一起腌几小时或一晚上. | 2.平底锅放一点橄榄油加到高热(锅要热肉下去能把肉汁封住,这样 猪排才会外香里嫩)放猪排煎到两面上色. | 3.烤箱预热到210度.把煎好的猪排放锡箔上洒上孜然粉.包好,入烤箱烤十分钟取出.香喷喷的猪排就好了. |
【香草猪排做法小贴士】
