鲜虾乌冬面
| 家里添了个新玩具——九阳全自动面条机。试用一下，感觉真不错。出面速度快，面条筋道不黏不粘。因为第一次用选了粗孔的出面头。正好有家里有虾，西兰花等蔬菜便做了鲜虾炒面。味道相当棒。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，水65ml，虾3个，西兰花5朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖少许，鲜味露适量，蚝油适量，青椒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.用面条机自带的量具，准备好面粉。 |
 | 2.倒入面条机中。 |
 | 3.启动，全自动模式。 从注水口缓缓到入65ML水。 |
 | 4.5分钟后开始出面条了。 |
 | 5.撒些干面粉，将面条散开，防止粘连。 |
 | 6.虾去掉虾须，沙线，加少许料酒，盐码入味儿。 |
 | 7.锅内烧开水，煮面条。打3-4遍水，煮至面条无硬芯。 |
 | 8.捞出，倒入少许油拌匀。 |
 | 9.西兰花洗净，焯水后，捞出备用。 |
 | 10.锅内放油，油热后下青红椒丝炒软。 |
 | 11.下入虾，炒至变色。 |
 | 12.加入面条，调入生抽，少许糖，蚝油，出锅前点鲜味露。 |
 | 13.装盘，摆上西兰花即可。 |
【鲜虾乌冬面做法小贴士】
| 小贴士蔬菜可选，家里有什么就放什么。 |
