鲜虾鸡蛋面
| 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条100g，鲜虾50g |
| 【辅料】青花适量，盐适量，西红柿适量，鸡蛋适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料中所述食材 |
 | 2.鲜虾去掉虾壳，葱切成葱花，西红柿洗净切块，青菜挑洗干净，鸡蛋打散在碗内 |
 | 3.锅里放入适量的油，油热后加入葱花，炒出葱香味时，把葱花挑出来，再加入西红柿，炒成西红柿泥，再放入青菜 |
 | 4.翻炒片刻后，加入适量的水，水开后，淋入鸡蛋液 |
 | 5.等水再次开后，加入准备好的虾仁，加入适量的食盐 |
 | 6.另一个锅里加入水，水开后，加入面条。把面条先盛在碗内，浇入做的好鲜虾汤，即可 |
【鲜虾鸡蛋面做法小贴士】
| 水烧沸后，倒入蛋液立即关火，这样出来的蛋花比较漂亮，起来口感也好。 |
