鲜土豆煸炒芸豆
| 新买的土豆是刚刚出土的，用手一搓皮就掉下来了，用它和“老来少”芸豆搭配做的这道菜，我是用油煸炒的，没有放水炖煮，更香！！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g，芸豆300g，葱花2g，蒜瓣2g，红辣椒10g |
| 【辅料】盐3g，酱油3ml，花生油10g |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切小丁，芸豆掰成段备用 |
 | 2.我用葱花，蒜片和红辣椒做佐料 |
 | 3.热锅多放油，爆香葱蒜和辣椒 |
 | 4.先放入芸豆煸熟，也可以用更多的油炸熟 |
 | 5.在加入土豆丁翻炒到土豆变软 |
 | 6.加入盐和酱油 |
 | 7.不停的翻炒至熟即可 |
 | 8.成品 |
【鲜土豆煸炒芸豆做法小贴士】
| 先炒芸豆，芸豆一定要炒熟，否则芸豆里面含有的皂类会有毒 |
