咸肉西红柿烩油条的做法,怎么做咸肉西红柿烩油条好吃,做咸肉西红柿烩油条需要哪些食材?-优卡食谱网

自己炸的油条，一下子没有吃完就冻在冰箱里，这个周六就拿出来与西红柿和咸肉烩在一起，做了这道汤汤水水的烩菜。丰富的口感融入在一起：咸肉的咸香，西红柿酸鲜，油条的焦脆，生菜的嫩爽。也给周末一个好心情。自制油条菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/452700

【食材与调料】

【主料】油条1根，黑木耳5朵，西红柿1个，咸肉80g，生菜1棵

【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.咸肉提前泡在清水中。
	2.泡软的咸肉入冷水锅煮开后再煮2分钟，锅里放点生姜。
	3.油条、木耳、西红柿、蒜苗和大蒜切好备用。
	4.咸肉切片。
	5.锅里倒少量的油，油温热下油条段，炒焦脆盛出备用。
	6.再倒少量的油，下木耳、西红柿和大蒜。
	7.翻炒变软，下咸肉和蒜苗。
	8.翻拌一下，加1-2大汤勺子刚才煮咸肉的汤，并加盐调味。注：盐量要小心。
	9.勾入薄芡汁，即可出锅。
	10.将清洗干净的生菜摆入盘中。
	11.将“9”煮好的汤浇到生菜盘中，撒上炒焦脆的油条段，这道菜就完成了。